| 雪花啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1733克 | 雪花啤酒鸭热量/卡路里2658千卡 | |||
 热量2658千卡，相当于曼波舞886分钟消耗的热量...180 | |||||
雪花啤酒鸭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
啤酒（两瓶）、鸭（一只）、白萝卜（半根）、花椒（少许）、桂皮（少许）、八角（少许）、香叶（少许）、干小红椒（少许）、葱（适量）、蒜头（适量）、姜（适量）、红尖椒（适量）、蒜苗（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/7. 把鸭洗干净，冷水下锅，煮出血水
2/7. 炒锅下油烧热，放入，大料爆香，
3/7. 香了后加入，煮过水的鸭
4/7. 炒，在炒的过程中，加入盐，还有一颗小红枣大的冰糖，多翻炒一会，这样呆会吃起来鸭皮的口感，更好些！
5/7. 当香味完全出来的时候，加入啤酒，雪花三块五的那种，一般两瓶就够了，也可以多放个半瓶，大概煮开十五分钟后，加入老抽，天色
6/7. 萝卜，放入开水中加入一点盐去一下萝卜的味道，大概煮两分中
7/7. 当鸭已经快好的时候，加入萝卜再煮十分钟，这个时候，把蚝油，鸡精，随个人口味加入调味，最后出锅前，加入蒜苗！
食材功效信息
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、增进食欲、开胃健脾等功效；与胡萝卜、扇贝、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、消食、解毒生津等功效；可与鹅肉、北豆腐、豆腐干搭配；与虫草、桃子、木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪花啤酒鸭热量2658 千卡
- 脂肪19.8 克
- 蛋白质17.06 克
- 碳水化合物6.38 克
- 钠89 毫克
- 钙37 毫克
- 铁3.02 毫克
- 钾498 毫克