| 自制四川腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 270克 | 自制四川腊肉热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于保龄球运动356分钟消耗的热量...180 | |||||
自制四川腊肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（一公斤）、桔皮（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、白酒（适量）
1/8. 先将买来的猪肉用白酒冲洗一下，摸匀
2/8. 锅里放入盐，花椒，八角炒香，盐炒黄
3/8. 把用酒擦过的肉趁热放入锅里，肉皮朝下，用盐摸匀
4/8. 然后放入容器中，盖上盖，腌三天
5/8. 三天过后，再取出来晾三天（阴凉处
6/8. 找一个旧点的锅，里面先放上一些米，上面铺上桔子皮（桔皮又能利用上了，要湿点的，肉放到桔皮上
7/8. 用中火熏30分钟，肉皮上色即可
8/8. 取出在晾上几天就可以吃了用桔皮熏过得肉颜色红亮，格外的香
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润肠胃、止消渴等功效；可与苋菜、洋葱、芒果搭配；与杏仁、荞麦、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制四川腊肉热量1067 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克