| 肉皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米 | 克 | 49千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 25克 | 肉皮冻热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于蹦床14分钟消耗的热量...210 | |||||
肉皮冻的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉皮（250克）、玉米（25克）、豌豆（25克）、胡萝卜（半根）、大葱（适量）、桂皮（适量）、盐（适量）、色拉油（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、白醋（适量）、香油（适量）
1/7. 准备食材
2/7. 将洗净的肉皮下清水煮开
，拔去皮上的毛，刮去肉皮上多余的油脂
3/7. 清水冲洗后，切成长条，再切成小粒
，倒入适量清水，加葱段，桂皮，皮粒，少许盐和料酒
4/7. 挑去桂皮和葱段，倒入有一定深度的容器里。微温后，放入冰箱冷藏
5/7. 烧开水，放入少许盐和色拉油，把切好的胡萝卜丁，豌豆，玉米一起倒入汆烫
6/7. 汤汁冷藏至凝固成皮冻后取出
，均匀切小块
，倒入汆烫好的蔬菜
7/7. 加适量白醋，适量鲜酱油，再淋入适量香油，拌匀
食材功效信息
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、益肺宁心等功效；可与松仁、酸奶、豇豆搭配；与海螺、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉皮冻热量49 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物23 克
- 钠1.1 毫克
- 钙1 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾238 毫克