| 清炖羊肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 2030千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 羊骨 | 克 | 1940千卡 | 388千卡 | 0克 | 0克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1938克 | 清炖羊肉汤热量/卡路里4031千卡 | |||
 热量4031千卡，相当于买东西1344分钟消耗的热量...180 | |||||
清炖羊肉汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
羊肉（1000克）、羊骨（500克）、白萝卜（半个）、炸豆腐干（3片）、葱（适量）、八角（2个）、桂皮（1段）、小茴香籽（15克）、香菜（几根）、盐（20克）、白胡椒粉（10克）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 羊肉切大块，冷水中浸泡3小时以上，期间换两次水。充分泡除血水。
2/7. 盛一砂锅水（大号砂锅），羊骨羊肉冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫。
3/7. 将调料用调料包包好，放入羊肉汤中，中小火煮40分钟。加盐，白胡椒粉调味。
4/7. 羊汤煮好后把羊肉捞出晾凉，改刀切片。羊肉热的时候不好切。
5/7. 白萝卜切细丝，炸豆腐干切细条，香菜切末。
6/7. 另起一锅，加入羊汤，大火煮开，放入白萝卜丝，煮至断生，加入羊肉，豆腐干，盛入碗中，撒上香菜即可。
7/7. 秋冬滋补佳品。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有助元阳、生肌健力、补肝明目等功效；可与海参、香菜、豆腐搭配；与西瓜、竹笋、何首乌相克，同食可能会引起不适；
羊骨的热量388千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补肾壮骨、补肾、温中止泻等功效；可与香菜、白萝卜、海参搭配；与南瓜、鲳鱼、板栗相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、利尿、促消化等功效；可与羊骨、鹅肉、圆白菜搭配；与枇杷、虫草、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炖羊肉汤热量4031 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物2.83 克
- 钠85.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾683 毫克