| 法式焦糖布丁 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 20克 | 法式焦糖布丁 热量/卡路里80千卡 | |||
 热量80千卡，相当于郑多燕13分钟消耗的热量...360 | |||||
法式焦糖布丁 的做法共10个步骤
食材主料/辅料
液状淡奶油 （低脂）（200克）、蛋黄 （大号）（2个）、白砂糖（20克）、香草糖（6克）
1/10. 烤箱180度预热
2/10. 小锅里倒入淡奶油和香草糖（鲜香草莢，籽和杆） 小火加热淡奶油 用打蛋器搅拌 让香草糖溶解
3/10. 蛋黄和砂糖调匀
4/10. 把加到温热的淡奶油 倒入三分之一在蛋黄糖液里 用打蛋器充分搅匀
5/10. 把蛋奶混合液倒入锅里的三分之二的温热淡奶油里 离火继续充分搅匀
6/10. 把搅匀的的蛋奶液倒入布丁容器
7/10. 放入烤盘 在烤盘中注入到布丁杯一半的热水
8/10. 把盛有布丁和水的烤盘放入烤箱中层 25 - 30分钟后取出烤盘
9/10. 待10分钟布丁杯凉一点 取出 擦干底部的水分
10/10. 在布丁表面均匀的撒上一层薄薄的黄砂糖 用喷焰枪灼出焦糖色 再撒一层 再灼一次 完成 可以趁热吃 也可以放凉 在冰箱里冻一下再吃 焦糖香香的 脆脆的 跟布丁软糯的口感很搭
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、抗菌抑菌、滋阴等功效；
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营养信息
- 法式焦糖布丁 热量80 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠0.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾5 毫克