| 蘑菇嫩牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 273克 | 蘑菇嫩牛肉热量/卡路里76千卡 | |||
 热量76千卡，相当于吹号角38分钟消耗的热量...120 | |||||
蘑菇嫩牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
嫩牛肉（500克）、蘑菇（30朵）、洋葱（两个）、酱油（3汤匙）、盐（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、湿淀粉（少许）、胡椒粉（少许）、姜（一块）、葱蒜（适量）
1/7. 蘑菇、洋葱切片，牛肉切成 小块。
2/7. 将牛肉放入高压锅中炖熟， 取出放凉。
3/7. 炒锅中放少许油烧热，下洋 葱煸炒至变色，加入蘑菇继续炒。
4/7. 加入糖、盐调味，翻炒几下 后捞出洋葱和蘑菇。
5/7. 砂锅中放 少许水，倒酱油， 根据口味加 入糖，然 后 放 入牛肉 块 焖。
6/7. 汤汁烧滚后，加入洋葱和蘑 菇，转小火收汁。
7/7. 等食材全部酥烂即可关火， 再加入湿淀粉调味可使口感更浓 郁。
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、理气、改善神经功能等功效；可与木瓜、青豆、五花肉搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、预防高血压、防癌等功效；可与苹果、火腿、大蒜搭配；与皮皮虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蘑菇嫩牛肉热量76 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质4.38 克
- 碳水化合物12.43 克
- 钠9 毫克
- 钙23 毫克
- 铁0.21 毫克
- 钾146 毫克