| 海鲜蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 总量 | 138克 | 海鲜蒸蛋热量/卡路里226千卡 | |||
 热量226千卡，相当于干活151分钟消耗的热量...90 | |||||
海鲜蒸蛋的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、干贝（几个）、淡虾米（适量）、紫菜（适量）、猪油（适量）、李锦记蒸鱼豉油（1勺）、葱（适量）、盐（适量）、料酒（一勺）
1/1. 干贝洗净加少许水和料酒涨发，我是放冰箱隔夜早上取出备用，快速的方法是隔水蒸，待干贝发软发涨待用，干贝连浸泡的汤汁和海带虾皮放入大碗，敲入二个鸡蛋和少许盐搅拌均匀，用筛网去除表面泡沫，碗上覆盖保鲜膜，隔水蒸5分钟蒸熟取出，淋了猪油，然后淋上一勺李锦记蒸鱼豉油，喷香的海鲜蒸蛋大功告成
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与基围虾、百合、小米面搭配；与田鸡、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有下气、降血压、调中等功效；可与瘦肉、瓠瓜、海带搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防肿瘤、补肾养心、促进生长发育等功效；可与车前子、紫甘蓝、排骨搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜蒸蛋热量226 千卡
- 脂肪11.89 克
- 蛋白质73.97 克
- 碳水化合物10.93 克
- 钠496 毫克
- 钙203 毫克
- 铁9.15 毫克
- 钾1463 毫克