| 川香凉拌粉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 小黄瓜 | 克 | 54千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 641克 | 川香凉拌粉皮热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡，相当于山地车24分钟消耗的热量...498 | |||||
川香凉拌粉皮的做法共18个步骤
食材主料/辅料
粉皮（2张）、小黄瓜（1根）、胡萝卜（半根）、自制椒香辣椒油（适量）、香醋（3汤匙）、麻油（半汤匙）、榨菜（2汤匙）、咸香花生米（10克）
1/18. 将胡萝卜和小黄瓜刨成丝，榨菜切丁。
2/18. 花生放入保鲜袋里用擀面杖擀碎。
3/18. 干粉皮放入开水中煮至柔软。
4/18. 中大火煮8-10分钟。
5/18. 在煮粉皮当中将榨菜丁放入小锅里煸香。
6/18. 煸至1-2分钟即可。
7/18. 粉皮煮好后捞出放入一锅凉水中等待凉透。
8/18. 然后取出沥干水分切成粉条。
9/18. 将粉条放入盘子里，加入川味辣椒油，必须根据自己的口味增加辣味，辣椒油是自己煮的。
10/18. 放入香醋拌均匀。
11/18. 放入麻油拌均匀。
12/18. 放入胡萝卜和黄瓜丝。
13/18. 翻拌均匀即可食用。
14/18. 成品。
15/18. 成品。
16/18. 成品。
17/18. 成品。
18/18. 成品。
食材功效信息
粉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、补血、益气等功效；
小黄瓜的热量15千卡（每100克）；具有降低胆固醇、降压、解毒消肿等功效；可与绿豆芽、虾米、苹果搭配；与青椒、辣椒、柑橘相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、胃肠蠕动、利尿等功效；可与豆浆、卷心菜、黄豆搭配；与醋、杏、柚子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川香凉拌粉皮热量199 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物26.7 克
- 钠8.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1 毫克
- 钾117 毫克