| 自制简易补脑核桃糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 259克 | 自制简易补脑核桃糖热量/卡路里1309千卡 | |||
 热量1309千卡，相当于走路201分钟消耗的热量...390 | |||||
自制简易补脑核桃糖的做法共8个步骤
食材主料/辅料
核桃仁（一小盘）、冰糖（150克）、食用油橄榄油或调和油（起锅抹盘子的量）
1/8. 锅加热，倒入150-200克冰糖不停翻炒及拍打，使冰糖快速碎化
2/8. 冰糖全融化炒至起泡（这很重要，不停的翻炒，不然要糊的，会变苦的哦！那时就不好看又不好吃了!）
3/8. 小火，倒入核桃仁不断翻炒，小心糖液溅起，可以边翻炒边压碎核桃仁，这样便于糖液裹着均匀好吃，翻炒至均匀裹着糖液，关火，继续翻炒均匀1分钟样子
4/8. 取出干净无水的盘子抹一层薄薄的油，乘热将核桃仁糖抄入盘内，用铲刀压一下（稍实）
5/8. 因为我没有模具，所以将核桃糖倒入保险袋，压实压到自己想要的厚度，动作要快哦
6/8. 咱没模具样子就将就着吧，从保鲜袋中取出压实压成一体，压成自己想要的厚度哦
7/8. 开切了！一定要乘热哦！冷的切容易碎也切不动的，会把刀刀搞坏的哦。最好是每切一刀，道具上喷点凉水，便于下刀，不然糖液容易粘刀的哦
8/8. 大功告成，可以装入保鲜袋入冰箱冷藏，每天早上来两块，整天好活力，美味健康自制核桃糖
食材功效信息
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有润肠、止痒、防癌等功效；可与荸荠、鳝鱼、猪腰搭配；与鳖肉、白酒、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、润肺止咳、养阴生津等功效；可与银杏、高粱、莼菜搭配；
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营养信息
- 自制简易补脑核桃糖热量1309 千卡
- 脂肪65.6 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物100.1 克
- 钠6.7 毫克
- 钙48 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾541 毫克