| 简单美味肠仔包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 311克 | 简单美味肠仔包热量/卡路里987千卡 | |||
 热量987千卡，相当于读书759分钟消耗的热量...78 | |||||
简单美味肠仔包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、低筋面粉（50克）、全蛋（一个）、热狗肠（或烤肠）（适量）、酵母（4克）、白砂糖（35克）、盐（2克）、奶粉（10克）、黄油（22克）、奶（100左右克）
1/6. 除黄油外所有材料放入面包机发面团程序揉20分钟，加入切小块的黄油重新启动发面团程序揉20分钟左右到扩展阶段，进行基础发酵；
2/6. 基础发酵结束后，分割成18至20g一份的小面团，分别滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
3/6. 烤肠根据自己的口味切成适当大小；
4/6. 取一个小面团，用双手擀成长条状；
5/6. 将面条绕在烤肠上，不要绕的太紧，然后将面团两端粘牢；
6/6. 放在烤盘上，所有面包的收口朝下。最后发酵至1.5至2倍大，表面刷蛋液，放入预热好烤箱中上层180度15-18分钟左右至表面金黄即可（温度请根据自家烤箱温度调节）。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简单美味肠仔包热量987 千卡
- 脂肪11.86 克
- 蛋白质34.7 克
- 碳水化合物155.33 克
- 钠133.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克