| 鱿鱼炒乌冬面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | 4克 | 0克 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 747克 | 鱿鱼炒乌冬面热量/卡路里641千卡 | |||
 热量641千卡，相当于踩水160分钟消耗的热量...240 | |||||
鱿鱼炒乌冬面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
乌冬面（适量）、鱿鱼（适量）、青椒（适量）、洋葱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）
1/9. 准备好食材，面我用了4袋哈。
2/9. 鱿鱼洗净用料酒、酱油、姜末腌15分钟。
3/9. 乌冬面过水打散。
4/9. 青椒、洋葱切丝。
5/9. 热锅放油，放入花椒、干辣椒、葱花、蒜片、姜末。
6/9. 炒香后放入洋葱丝。
7/9. 简单翻炒后放入鱿鱼（连同腌料）。
8/9. 炒至变色后放入乌冬面。
9/9. 调入老抽翻炒，均匀上色后放入青椒丝，如果中间面比较黏，放少许水，最后调入盐、糖、醋即可。
食材功效信息
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、补虚损等功效；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、缓解疲劳、恢复视力等功效；可与木耳、猪蹄、鸡腿菇搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、促进血液循环、健胃等功效；可与糙米、紫甘蓝、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、预防高血压、延缓衰老等功效；可与玉米、松子、苦瓜搭配；与虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱿鱼炒乌冬面热量641 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物54.54 克
- 钠171.7 毫克
- 钙80 毫克
- 铁1.51 毫克
- 钾304 毫克