| 莲藕烧鸭肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 莲藕 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 1007克 | 莲藕烧鸭肉热量/卡路里1125千卡 | |||
 热量1125千卡，相当于种草450分钟消耗的热量...150 | |||||
莲藕烧鸭肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（半只）、莲藕（500克）、姜（适量）、胡椒（适量）、啤酒（半瓶）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）
1/4. 鸭肉切块，下滚水焯一下去用腥味
2/4. 锅 热油入姜爆香下鸭肉番炒至变色
3/4. 把半瓶啤酒到入没过鸭肉为好，加入生抽 老抽 白糖 盖上锅盖中火炖煮20分钟
4/4. 起盖将切好的藕放入锅中与鸭肉番炒加入适量盐胡椒收汁装盘
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳化痰、滋补、止咳自惊等功效；可与酸菜、豆豉、山药搭配；与李子、甲鱼、木耳相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、止泻、生津等功效；可与黄鳝、鳝鱼、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕烧鸭肉热量1125 千卡
- 脂肪9.1 克
- 蛋白质19.9 克
- 碳水化合物17.43 克
- 钠120.7 毫克
- 钙57 毫克
- 铁3.66 毫克
- 钾656 毫克