| 梭子蟹炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 955克 | 梭子蟹炒年糕热量/卡路里1064千卡 | |||

1/1. 1梭子蟹洗净去蟹盖、蟹腮等多余的东西,剁成块,蟹钳要用刀略拍几下。2切好的蟹块用白酒、盐、胡椒粉淀粉腌一下。3青红椒菱形块,葱切段,姜切片,蒜切末,葱切末。4锅放油8分熟放葱姜蒜,煸出香味放蟹块翻炒,放入年糕片翻炒,加入少许开水或清汤,加白糖盐调味,待汤汁粘稠改小火,放青红椒块翻炒,最后撒上香葱末即可出锅装盘。形
梭子蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有消除水肿、充胃液、治疗高血压等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与猕猴桃、鸭梨、紫苏叶相克,同食可能会引起不适;
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容益寿、止虚汗、活血行气等功效;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、健脾胃、开胃消食等功效;可与娃娃菜、鹌鹑、海虾搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、健胃、缓解疲劳等功效;可与包菜、紫甘蓝、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;