| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 230克 | 戚风蛋糕热量/卡路里779千卡 | |||
 热量779千卡，相当于玩电脑519分钟消耗的热量...90 | |||||
戚风蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（四个）、柠檬汁（少许）、低筋面粉（80）、幼砂糖（20和60克）、玉米油（30克）、酸奶或牛奶（40克）
1/13. 分蛋，我打一个就放碗里，把黄用手捡出来然后再放无水无油的盆里！
2/13. 蛋黄加幼砂糖打撒
3/13. 倒入玉米油和酸奶，我怕鸡蛋有腥味就用酸奶了！
4/13. 筛入低粉搅拌均匀
5/13. 蛋白滴五滴柠檬汁打发，有泡泡了倒入三分之一的糖，打蛋器打几分钟再到一次，再打，发现有纹路了放最后的糖继续打发！
6/13. 打发好的蛋白，三分之一放入蛋黄糊中搅拌，就像炒菜一样从下往上切！
7/13. 蛋黄糊倒入蛋白中，拌匀，还是切拌
8/13. 拌好，倒入模具，颠几下模具！然后放入烤箱
9/13. 先140度25分钟
10/13. 然后170度25分钟
11/13. 拿出来要倒扣哦
12/13. 按压周围再托模
13/13. 出来是这样的！好软的！！！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、洋葱、荠菜搭配；与豆奶、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、延缓衰老、增强免疫力等功效；可与蜂蜜、羊排、马蹄搭配；与山楂、橘子、山楂干相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、健体等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 戚风蛋糕热量779 千卡
- 脂肪110.31 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物85.82 克
- 钠146.4 毫克
- 钙69 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾264 毫克