| 我也做个豆腐饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 605克 | 我也做个豆腐饼热量/卡路里413千卡 | |||
 热量413千卡，相当于广场舞138分钟消耗的热量...180 | |||||
我也做个豆腐饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（两块）、香菇（适量）、胡萝卜（适量）、鸡蛋（一个）、盐（两勺）、生粉（四勺）、白糖（一勺）、鸡精（少量）、葱（少量）
1/4. 这里就不上图了，没拍。豆腐去水捏碎，胡萝卜、香菇、葱切碎。混在一起搅拌。
2/4. 加入盐，生粉，鸡蛋，味精，糖，搅拌。辅料的用量我是按照我的总量来估计的，搅拌完可以用舌头尝一下咸淡。做菜最重要的就是开心！
3/4. 我觉得捏成饼很难，直接用勺子舀一勺放油锅里，就是小饼状了。火不要大，下面有点硬了慢慢翻过来，金黄色就好，豆腐里面是不会硬的，就是软的，硬了就焦了！
4/4. 一开始没经验，慢慢做几个就好多了。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、利小便、补中益气等功效；可与鲑鱼、海带 、桂鱼搭配；与木耳菜、菠菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、提高免疫力、预防高血压等功效；可与胡萝卜、冬瓜、茡荠搭配；与鸽肉、河蟹、基围虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、抗癌、促进消化等功效；可与鲈鱼、草鱼、鳕鱼搭配；与辣椒、木瓜、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与菠菜、小米、荠菜搭配；与桔子、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 我也做个豆腐饼热量413 千卡
- 脂肪13.71 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物18.92 克
- 钠150.6 毫克
- 钙222 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾283 毫克