| 鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 429克 | 鱼香茄子热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于高台跳水40分钟消耗的热量...180 | |||||
鱼香茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（一个）、木耳（适量）、胡萝卜（适量）
1/4. 木耳冷水泡发,切成丝,别太细,胡萝卜青椒切丝.
2/4. 姜蒜切末备用。水淀粉适量
3/4. 炒锅开火倒油,稍多点,油热后倒入茄丝炒到八九成熟倒出
4/4. 锅内倒少许油,微热旳加入红油豆瓣酱小火炒,加入姜蒜末炒出香味,倒入炒好的茄丝木耳胡萝卜丝翻炒,倒酱油，白糖,少汻醋,勾芡水淀粉收汁出锅.
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有治胃癌、保护心血管、健脾等功效；可与肥牛、明虾 、辣椒搭配；与河蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茄子热量120 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠3.2 毫克
- 钙5 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾112 毫克