| 炝莲白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甘蓝 | 克 | 53千卡 | 22千卡 | 1.86克 | 0.32克 |
| 总量 | 241克 | 炝莲白热量/卡路里53千卡 | |||
 热量53千卡，相当于高尔夫球12分钟消耗的热量...270 | |||||
炝莲白的做法共4个步骤
食材主料/辅料
甘蓝（一个）、干辣椒（依个人口味）、麻椒（依个人口味）、陈醋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）
1/4. 甘蓝剥去外面脏的皮皮，不要洗，手撕成小片状；干辣椒切条或段
2/4. 锅中放适量油热至刚刚起烟，调中火（怕一会儿崩崩的童鞋可调小火），下入干辣椒、麻椒、足量陈醋炝出味道
3/4. 可以闻到明显的麻椒味和陈醋味且干辣椒变色没糊的时候，放入甘蓝片片，加盐和一点点糖大火快速翻炒
4/4. 甘蓝片片明显变色断生但没有出水的时候，加味精大火再翻炒两下即可出锅
食材功效信息
甘蓝的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗衰老、消炎止痛等功效；可与辣椒、西红柿、木耳搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝莲白热量53 千卡
- 脂肪0.32 克
- 蛋白质1.86 克
- 碳水化合物4.099999 克
- 钠51 毫克
- 钙15 毫克
- 铁0.66 毫克
- 钾98 毫克