| 草莓巧克力熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 778千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 牛油 | 克 | 814千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 469克 | 草莓巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里2131千卡 | |||
 热量2131千卡，相当于露营852分钟消耗的热量...150 | |||||
草莓巧克力熔岩蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（140克）、牛油（110克）、蛋黄（2个）、全蛋（2个）、低筋面粉（60克）、砂糖（40克）、草莓（8～10颗）、咖啡酒或朗姆酒（1大匙）
1/9. 提早半小时把牛油从冰箱拿出来放置室温软化 不是融化啊~ 把草莓洗干净去蒂备用，把烤杯抹上牛油
2/9. 把黑巧克力切小块放烤箱烤2分钟 主要是让融化巧克力 拿出放凉
3/9. 把蛋黄和鸡蛋加入砂糖打至起粗泡
4/9. 把软化的牛油拌入融化放凉的巧克力里搅拌均匀
5/9. 把拌好的巧克力牛油倒入蛋液里搅拌均匀
6/9. 接着把面粉倒入搅拌均匀再把咖啡酒倒入继续搅拌均匀
7/9. 把搅拌好的面糊倒到烤杯，到个6份满。再把草莓放入其中
8/9. 放入冰箱冷藏半小时就可以放入烤箱200c烤8至10分钟
9/9. 把烤好的心太软倒入盘中洒上糖粉就完成啦～（≧≦）
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有促消化、预防心血管疾病、促进消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；与鲇鱼、塘鲺相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、润肺利咽等功效；可与干辣椒、干贝、玉米搭配；与雪莲果、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、促进伤口愈合、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓巧克力熔岩蛋糕热量2131 千卡
- 脂肪150.14 克
- 蛋白质42.04 克
- 碳水化合物247.96 克
- 钠860 毫克
- 钙165 毫克
- 铁9.18 毫克
- 钾812 毫克