| 虾仁锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1224克 | 虾仁锅贴热量/卡路里2439千卡 | |||
 热量2439千卡，相当于游泳406分钟消耗的热量...360 | |||||
虾仁锅贴的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备好各种食材，葱姜切末。
2/12. 虾去皮去虾线，切成段，用蛋清、料酒腌制。
3/12. 将剩余鸡蛋和入肉馅中。
4/12. 干香菇泡好后切丁。
5/12. 肉馅中调入料酒、酱油、老抽、白胡椒粉、盐、糖、香油，顺一个方向搅，干的话加点泡香菇的水。
6/12. 香菇丁葱姜末与肉馅混合。
7/12. 取一个饺子皮，将一点和好的肉馅放在中间，上面放一段腌好的虾。
8/12. 捏好（只对折捏也可以，我之后就只是对折捏了）。
9/12. 均匀分配。
10/12. 热锅，小火，放入少许油，将包好的锅贴挨着码入锅中。
11/12. 加入淀粉水没过锅贴底部。
12/12. 盖盖儿焖至水收干，皮变色，即可。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通络止痛、增强性功能、提高性功能等功效；可与丝瓜、香菜、辣椒搭配；与茶叶、橙子、番茄相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、滋阴等功效；可与柿子、莴笋、茄子搭配；与百合、黄豆、雪梨相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有除热、益精气、益肾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与韭菜、干辣椒、玉米搭配；与味精、兔肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有防癌、益胃和中、降低胆固醇等功效；可与鸡腿、武昌鱼、胡萝卜搭配；与海虾、河蟹、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁锅贴热量2439 千卡
- 脂肪27.29 克
- 蛋白质67.36 克
- 碳水化合物129.59 克
- 钠805.2 毫克
- 钙140 毫克
- 铁5.86 毫克
- 钾2206 毫克