| 小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 188克 | 小蛋糕热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于骑马156分钟消耗的热量...240 | |||||
小蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（四只）、低筋面粉（60克）、细白砂糖（40克）、植物油（少量）
1/10. 准备好所有材料后备用
2/10. 蛋黄和蛋白分开装入干净无水的器皿
3/10. 鸡蛋最好提前在冰箱拿出来放十多分钟，恒温后再开始做
4/10. 把细白砂糖全部放进蛋黄里，用打蛋器搅拌
5/10. 直到砂糖完全溶掉
6/10. 蛋白用打蛋器直到有“细纹”刚出现
7/10. 把搅拌好的蛋黄分批放入打好的蛋白搅拌均匀
8/10. 然后把低筋面粉分批加入搅拌均匀
9/10. 蛋糕模具先用扫子扫点植物油，把做好的蛋糕浆倒进蛋糕模具，用牙签刺穿小泡泡
10/10. 烧开水后隔水蒸二十分钟，倒模后就可以趁热吃了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与海虾、百合、小米搭配；与豆浆、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 小蛋糕热量625 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克