| 红豆吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | 10.16克 | 0.32克 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 404克 | 红豆吐司热量/卡路里1378千卡 | |||
 热量1378千卡，相当于伐木工作276分钟消耗的热量...300 | |||||
红豆吐司的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（30克）、蜜红豆（适量）、高筋面粉（270克）、白砂糖（30克）、干酵母（3克）、牛奶（160毫升）、黄油（20克）
1/10. 所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。
2/10. 选择发面工作档和面20分钟。
3/10. 将黄油放入，继续执行完揉面。
4/10. 待面包机完成和面程序休息间，可检查面团是否揉到扩展阶段。
5/10. 第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
6/10. 取出面团分成所需要的份数；滚圆，进行15分钟中间发酵。
7/10. 将面团分别擀开成长条，铺上蜜红豆轻轻按压，由上而下紧密卷起，收口处捏紧。
8/10. 吐司盒四壁抹上黄油，生坯收口在下放入吐司模中室温下进行最后发酵。
9/10. 发酵至8分满的吐司坯刷上鸡蛋液。
10/10. 烤箱提前预热，180°、中层、25分钟烤制面包上色即可出炉，取出放凉脱模。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与圆生菜、明虾、茼蒿搭配；与地瓜、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
蜜红豆的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 红豆吐司热量1378 千卡
- 脂肪11.49 克
- 蛋白质34.72 克
- 碳水化合物152.71 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克