| 剁椒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 577克 | 剁椒茄子热量/卡路里533千卡 | |||
 热量533千卡，相当于剧院工作178分钟消耗的热量...180 | |||||
剁椒茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（3）、青尖椒（适量）、红尖椒（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）
1/1. 茄子切条装盘蒸熟。2.辣椒剁细，姜蒜切末。3.起油锅，油温不要太高，油只要一点点，放入切好的青红椒和姜蒜煸炒，辣椒断生就全部捞起，放入碗中。4.碗里加盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、醋，兑成调料汁，如果觉得干，可以加一点凉白开。5.将调料汁浇在蒸好的茄子上面即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、保护心血管、抗衰老等功效；可与牛肉、排骨、五花肉搭配；与鱿鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 剁椒茄子热量533 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物55.7 克
- 钠9.4 毫克
- 钙26 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾1305 毫克