| 酥香玉米炸鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 635克 | 酥香玉米炸鸡翅热量/卡路里1103千卡 | |||
 热量1103千卡，相当于冰上掷石游戏276分钟消耗的热量...240 | |||||
酥香玉米炸鸡翅的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（7只）、酸奶（70毫升）、玉米粉（两大勺）、面粉（三大勺）、泡打粉（一大勺）、番茄沙司（适量）、花生油（适量）
1/11. 鸡翅洗净，浸泡十分钟
2/11. 取出，尽量擦干鸡翅上的水
3/11. 将鸡翅放入密封袋，倒进酸奶并将袋口封好
4/11. 适当揉搓，让酸奶均匀与鸡翅接触，然后放进冰箱冷藏一小时
5/11. 用网筛过滤面粉和玉米粉
6/11. 均匀混合面粉，玉米粉和泡打粉
7/11. 取出冷冻好的鸡翅，裹上混合粉（鸡翅上的酸奶可以稍微抖掉一点，如果太多的话炸出来的样子会很不好看
8/11. 锅中热油，六七成时放下鸡翅，油不用太多，能形成炸的趋势就可以
9/11. 晃动锅让油在鸡翅之间来回，在外表成型之前不要翻动鸡翅
10/11. 来回翻面鸡翅，炸至两边金黄并有些许棕色（这时候不用担心表皮会散掉，但是也不要太用力）
11/11. 在盘子上垫上厨房纸巾或吸油纸，鸡翅装盘，沙司装碟
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补肾精、美容等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与芝麻、大蒜、红薯相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、大便秘结、促消化等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥香玉米炸鸡翅热量1103 千卡
- 脂肪14.5 克
- 蛋白质19.9 克
- 碳水化合物24.3 克
- 钠90.6 毫克
- 钙167 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾544 毫克