| 家常炖鱼泡饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 928克 | 家常炖鱼泡饼热量/卡路里1219千卡 | |||
 热量1219千卡，相当于采花406分钟消耗的热量...180 | |||||
家常炖鱼泡饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
草鱼（一条）、蚝油（少许）、大饼（半张）、玉米淀粉（少许）、香菜（一棵）、香油（少许）、料酒（少许）、生抽（少许）、老抽（少许）、醋（少许）、盐（少许）、白糖（少许）、胡椒粉（少许）、花椒（少许）、辣椒（少许）、葱（少许）、姜（少许）、大蒜（少许）
1/10. 鱼洗干净切成块。
2/10. 放进盆中加入料酒、盐、胡椒粉少许，淀粉少许抓匀腌制一会。
3/10. 姜切姜片，蒜切蒜瓣，葱切段。
4/10. 锅烧热后倒少许油，把鱼块下锅煎一下定型后铲出备用。
5/10. 锅中倒油，油热后下姜片、蒜瓣、葱段、辣椒、花椒、大料炒出香味。
6/10. 把鱼块放入。
7/10. 先放少许料酒，再放一大勺醋去腥，放少许生抽和老抽上色。
8/10. 放适量盐和蚝油，加水没过鱼块大火炖十分钟后转小火炖一个小时。
9/10. 大饼撕成小块。
10/10. 放少许香菜和香油就可以出锅啦！
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、养颜、益肠明目等功效；可与胡萝卜、冬瓜、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、益气生津、预防便秘等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、促进胃肠蠕动、帮助消化等功效；可与虾、羊骨、胡萝卜搭配；与猪肉、排骨、五花肉相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、治疗高血压、补血明目等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 家常炖鱼泡饼热量1219 千卡
- 脂肪118.68 克
- 蛋白质26.31 克
- 碳水化合物97.44 克
- 钠1141.4 毫克
- 钙279 毫克
- 铁7.59 毫克
- 钾534 毫克