| 经典牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 8094千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 2991克 | 经典牛腩热量/卡路里8275千卡 | |||
 热量8275千卡，相当于安装风雪护窗1655分钟消耗的热量...300 | |||||
经典牛腩的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩（2860克）、黄豆酱（1勺）、葱（适量）、姜（适量）、山楂（2个）、蒜苗（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、蒜蓉辣椒酱（1勺）、盐（适量）
1/6. 牛腩洗净，放凉水中浸泡2小时泡出血水，中间换两次水还有血水的话就焯一下。
2/6. 准备配料。
3/6. 把牛腩和配料加水放到高压锅里（或砂锅）。
4/6. 加入一勺蒜蓉辣椒酱。
5/6. 加入盐和一勺黄豆酱。
6/6. 开锅转小火2个小时（砂锅的话就要5个小时）。出锅撒上蒜苗末，ok！
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、化痰息风、安胎补神等功效；可与芹菜、芋头、南瓜搭配；与红糖、橘子、白酒相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有促进骨生成、增强免疫力、美白护肤等功效；
