| 荷仙菇山药煲乳鸽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乳鸽 | 克 | 1595千卡 | 352千卡 | 11.3克 | 34.1克 |
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 839克 | 荷仙菇山药煲乳鸽热量/卡路里1768千卡 | |||
 热量1768千卡，相当于打桌球707分钟消耗的热量...150 | |||||
荷仙菇山药煲乳鸽的做法共13个步骤
食材主料/辅料
乳鸽（一只）、荷仙菇（70克）、香菇（10朵）、铁棍山药（1根）、葱（少许）、姜（一块）、黄酒（2勺）
1/13. 首先要选择一只新鲜的鸽子，最好是活杀的，不要冰冻，这样比较鲜美汤
2/13. 拿出珍贵食材荷仙菇
3/13. 取出70克左右，放入水中洗一下，滴干水备用
4/13. 鸽子切块飞水
5/13. 飞好水的鸽子洗干净，放入煲，放入葱姜，加水，烧开
6/13. 大火烧开
7/13. 这时可以给香菇改改刀，这样不仅美观有食欲，还入味。
8/13. 改好刀的香菇们，好可爱呀
9/13. 大火煮开后，倒入烧菜用的黄酒少许，放入香菇，小火焖煮，大约一个半小时。
10/13. 可以放入山药，削皮，切块，也可以不削皮，比较有营养，但是我们吃不惯
11/13. 烧好乘出来，调味，撒上干净的荷仙菇，撒上葱花，就可以上桌了。
12/13. 荷仙菇遇热，慢慢的融化了似得浸入了汤汁，一股菌菇味扑面而来。好香哦~
13/13. 吃的时候 搅拌一下就可以了，美味
食材功效信息
乳鸽的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有滋养、补肝壮肾、生机活力等功效；可与玉米搭配；
荷仙菇具有提高免疫力、提高造血功能、抗肿瘤等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、抗癌、健胃保肝等功效；可与鳕鱼、牛里脊、牛肉酱搭配；与基围虾、西红柿、海虾相克，同食可能会引起不适；
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有清热、补脾、健脾益胃等功效；可与鸭翅、小麦、韭菜籽搭配；与胡萝卜、鲤鱼、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荷仙菇山药煲乳鸽热量1768 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物18.6 克
- 钠660.7 毫克
- 钙889 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾294 毫克