| 酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 484克 | 酿豆腐热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡，相当于弹吉他254分钟消耗的热量...120 | |||||
酿豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、瘦肉（适量）、姜（适量）、食盐（适量）
1/6. 水豆腐切成大块正方形，放盐腌十几分钟。
2/6. 肉洗净，剁成肉末，放入适量的盐，油，酱油腌制十几分钟。
3/6. 姜切成姜末，放入到肉末里。一块腌制
4/6. 将腌制过的豆腐清洗一遍，用小勺将豆腐掏空，注意不要掏得太空，豆腐会塌掉。
5/6. 将腌制好的肉末放入到掏空好的豆腐里。不要塞得太满把豆腐挤坏了。
6/6. 锅里烧开水，将做好的豆腐放到锅里蒸熟～大概十分钟就好了，不然豆腐会老掉。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、抗血管、清肺健肤等功效；可与蛤蜊、羊骨、辣椒搭配；与木耳菜、苦瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、滋阴、滋阴润燥等功效；可与魔芋、枇杷、香菇搭配；与何首乌、豆类、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酿豆腐热量509 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质28.4 克
- 碳水化合物5.7 克
- 钠64.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾430 毫克