| 蒜爆鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 总量 | 790克 | 蒜爆鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡，相当于空手道86分钟消耗的热量...600 | |||||
蒜爆鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（一条）、大蒜（一头）、辣椒（适量）
1/5. 将鱼洗净，出沥干水分，在鱼背切花刀。
2/5. 用料酒和盐，腌十分钟左右。
3/5. 备好蒜末，辣椒丝。用盐、糖、蚝油、醋、豉油等调好汁备用。
4/5. 水开后，将鱼放入锅内煮熟（5分钟）左右，将调好的汁浇在鱼身上，将蒜铺在鱼身上。
5/5. 锅烧热，倒入油，将辣椒花椒放入锅内炒香，注意别炒糊了。淋在有蒜的地方。
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾健胃、止嗽下气、消水肿等功效；可与香菇、米醋、豆腐搭配；与麦冬、赤小豆、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜爆鱼热量861 千卡
- 脂肪4.099999 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物0.5 克
- 钠53.7 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1 毫克
- 钾334 毫克