| 腐乳红烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 564克 | 腐乳红烧鲫鱼热量/卡路里562千卡 | |||
 热量562千卡，相当于盖屋顶94分钟消耗的热量...360 | |||||
腐乳红烧鲫鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（一条）、香菜（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、白糖（两勺）、腐乳（三勺）、盐（一小勺）、鸡精（适量）
1/8. 准备食材
2/8. 冷油下糖，熬糖色
3/8. 糖的颜色太深就有苦味了，所以注意。下花椒大料葱段姜片。
4/8. 下鱼，烹料酒
5/8. 加腐乳三勺，一勺醋
6/8. 加水加香菜，香菜可以除鱼腥味，喜欢吃香菜多加点！加盐和鸡精。中火焖。
7/8. 留适量的鱼汤，出锅！手机照出来是黑红的，本尊可一点不黑！
8/8. 炖鱼时做了一碗手擀面
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、滋补、美容抗皱等功效；可与枸杞子、黑木耳、蘑菇搭配；与乌鸡、五花肉、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、醒脾和中、促进胃肠蠕动等功效；可与羊骨、羊肉、黄豆搭配；与火腿、猪里脊肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腐乳红烧鲫鱼热量562 千卡
- 脂肪2.79 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物9.21 克
- 钠301.2 毫克
- 钙109 毫克
- 铁1.68 毫克
- 钾474 毫克