| 炝拌黑豆苗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑豆苗 | 克 | 72千卡 | 25千卡 | 4.4克 | 0.8克 |
| 总量 | 288克 | 炝拌黑豆苗热量/卡路里72千卡 | |||

1/8. 黑豆苗掐去根须,洗净

2/8. 焯水

3/8. 断生后捞出

4/8. 沥干水份备用

5/8. 干辣椒切段 葱蒜剁成末

6/8. 锅里放油,烧热后,先放蒜末爆香后,把干辣椒干花椒放入炝出辣味

7/8. 淋在焯过水的豆苗上

8/8. 加入盐,香醋,葱搅拌均匀后整型装盘就完成了。
黑豆苗的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延年益寿、滋肾补肾、美白养肤等功效;可与明虾、基围虾、海虾搭配;与羊肉相克,同食可能会引起不适;