| 香菇压猪肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 550千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 635克 | 香菇压猪肚热量/卡路里585千卡 | |||
 热量585千卡，相当于酒保254分钟消耗的热量...138 | |||||
香菇压猪肚的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肚（500克）、香菇（少量）、盐（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）
1/5. 先将猪肚洗干净 水烧开放姜 蒜在将猪肚焯水 干香菇泡水
2/5. 将猪肚切条 姜切条 大蒜几颗 锅烧热下油放姜 蒜 炒出香味 把猪肚下锅炒干
3/5. 炒干下料酒 去味 把猪肚倒进高压锅
4/5. 高压锅放香菇 老抽 醋 白糖 盐 干辣椒一两颗 鸡精水
5/5. 稍微在高压锅叫下 起锅前下味精 葱花 红罗朴丝在装盘
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补气、补虚损等功效；可与黄豆芽、金针菇、高粱搭配；与杨梅、菱角、芦荟相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、抗血栓、治疗高血压等功效；可与武昌鱼、草鱼、扁豆搭配；与明虾、西红柿、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇压猪肚热量585 千卡
- 脂肪5.4 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物5.9 克
- 钠76.5 毫克
- 钙13 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾191 毫克