| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 麻婆豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于越野摩托60分钟消耗的热量...240 | |||||
麻婆豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（依份量酌情增加）、豆瓣酱（依份量酌情增加）、鸡蛋（依份量酌情增加）、淀粉（依份量酌情增加）
1/4. 讲豆腐从水中捞出，切成小块。
2/4. 将鸡蛋与淀粉搅拌均匀，豆腐放进去抹匀。
3/4. 少许油倒入锅中，放入抹匀鸡蛋淀粉的豆腐块，煎至微黄（因本人将豆腐抹的不均匀，所以图片上看不出来）出锅放至旁边。
4/4. 放入少量油入锅，加入豆瓣酱，放入适量水炒匀，再将以煎好的豆腐块倒入，轻轻翻炒待豆腐块与豆瓣酱相融后盛起即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、清肺健肤、治疗高血压等功效；可与油菜、草菇、平菇搭配；与蜂蜜、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克