| 清汤牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 面条 | 克 | 710千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 591克 | 清汤牛肉面热量/卡路里1136千卡 | |||
 热量1136千卡，相当于混凝土工作162分钟消耗的热量...420 | |||||
清汤牛肉面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（两斤）、面条（250克）、葱（两根）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/5. 牛肉洗净，放入清水，加入葱一根，姜片适量，料酒适量，煮开。
2/5. 撇去血末，把肉移至高压锅内。肉汤沉淀一会，取上层清汤入高压锅。
3/5. 在加适量水，让水没过牛肉，加入葱姜，高压焖煮五十分钟
4/5. 牛肉完成后取出清汤和适量牛肉，再加入葱花煮开。
5/5. 同时煮面，面煮熟后捞出放入牛肉清汤。完成。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补脾胃、止渴止涎等功效；可与茄子、芹菜、黄豆芽搭配；与鲶鱼、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾、养心、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清汤牛肉面热量1136 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质35.77 克
- 碳水化合物62.1 克
- 钠76.6 毫克
- 钙17 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾457 毫克