| 西兰花煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 477克 | 西兰花煎豆腐热量/卡路里291千卡 | |||
 热量291千卡，相当于桑拿73分钟消耗的热量...240 | |||||
西兰花煎豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
西兰花（两朵）、豆腐（两块）、大葱（一根）、打算（两个）、花椒（十几个）、干辣椒（四、五个）、食用油（适量）、浓缩高汤（一小碗）
1/11. 豆腐切成块（稍微厚点）
2/11. 用盐水浸泡两个小时左右(让豆腐紧致，更入味)
3/11. 西兰花入沸水灼烫20秒
4/11. 捞出西兰花放入凉水中过凉后冷一边
5/11. 葱、蒜、花椒、干辣椒备好
6/11. 小火煎豆腐。一面煎至金黄后翻面（从最里圈的开始翻）
7/11. 盛出两面都煎好的豆腐备用
8/11. 葱蒜花椒干辣椒炒香后放入灼烫好的西兰花快速翻炒
9/11. 放入豆腐翻炒均匀
10/11. 备好高汤（也可买浓缩高汤）
11/11. 放入浓缩高汤翻炒均匀即可出锅
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、抗衰老、促进生长等功效；可与西红柿、鸡肉、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、健脾利湿、利小便等功效；可与草菇、虾皮、基围虾搭配；与蜂蜜、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 西兰花煎豆腐热量291 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质10 克
- 碳水化合物9.83 克
- 钠30.2 毫克
- 钙236 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾353 毫克