| 肉卤刀削面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 541克 | 肉卤刀削面热量/卡路里2059千卡 | |||
 热量2059千卡，相当于打牌1373分钟消耗的热量...90 | |||||
肉卤刀削面的做法共1个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、凉水（适量）、猪肉（适量）、西红柿（适量）、油麦菜（适量）、香菜（适量）
1/1. 面粉用冷水和，保持面团硬度！包保鲜膜醒10分钟！2.猪肉切丁，西红柿切丁，备好葱花、姜末、花椒、八角、放3调羹食用油，把2步里食材下锅煸炒！放酱油、料酒添开水！做卤汤！把事先煮好的水煮蛋下锅！3.煮面，把去青菜下锅！4.面熟盛出！浇卤吧！美味的卤肉刀削面出锅喽！（面我是用专门买的单头刀削面刀削的！温馨提示：面团一定要硬！长点！这样削出的面条会很好看！）
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养心、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补肾气、滋肝阴等功效；可与大蒜、大白菜、茄子搭配；与荞麦、牛排、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉卤刀削面热量2059 千卡
- 脂肪32.3 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物63.6 克
- 钠69.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克