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珍珠鲤鱼

珍珠鲤鱼的热量和减肥功效

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珍珠鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲤鱼861千卡109千卡17.6克4.099999克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
豌豆431千卡334千卡20.3克1.1克
总量1093珍珠鲤鱼热量/卡路里1430千卡
踢键子 热量1430千卡,相当于踢键子286分钟消耗的热量...300

珍珠鲤鱼的做法共19个步骤

食材主料/辅料

鲤鱼(一条)、鸡蛋(一个)、胡萝卜(一小个)、豌豆(适中)、葱(适量)、花椒水(一杯)、咸盐(两小勺)、鸡精(两小勺)、料酒(两勺)、白糖(一勺)、蚝油(一小勺)、姜(适量)、大蒜(适量)
珍珠鲤鱼的做法图解1

1/19. 准备所有的材料。鲤鱼,葱姜蒜,鸡蛋,豌豆,胡萝卜

珍珠鲤鱼的做法图解2

2/19. 把鲤鱼洗干净,把头和尾与身子分开

珍珠鲤鱼的做法图解3

3/19. 葱姜蒜切好切片

珍珠鲤鱼的做法图解4

4/19. 准备花椒水

珍珠鲤鱼的做法图解5

5/19. 葱姜蒜和花椒水放在一起,加入咸盐鸡精,各一勺,砂糖一小勺。料酒一勺

珍珠鲤鱼的做法图解6

6/19. 把鱼头鱼尾放在里面腌制一会

珍珠鲤鱼的做法图解7

7/19. 上火蒸,15分钟即可

珍珠鲤鱼的做法图解8

8/19. 鱼身去次去骨,剁烂了,如果有搅拌机可以把它搅拌的更细致,作出得丸子口感更好

珍珠鲤鱼的做法图解9

9/19. 蛋清用打蛋器打出沫子

珍珠鲤鱼的做法图解10

10/19. 和鱼肉搅拌在一起,加入花椒水一勺,鸡精,咸盐,各一勺,砂糖半小勺,料酒一勺

珍珠鲤鱼的做法图解11

11/19. 顺时针搅拌,搅拌到手上感觉有点力气有点劲道为止

珍珠鲤鱼的做法图解12

12/19. 做开水,那一次行手套,和勺子打成鱼丸

珍珠鲤鱼的做法图解13

13/19. 准备胡萝卜丁和豌豆

珍珠鲤鱼的做法图解14

14/19. 鱼头鱼尾蒸好

珍珠鲤鱼的做法图解15

15/19. 和打好的鱼丸装盘

珍珠鲤鱼的做法图解16

16/19. 鱼汤上火

珍珠鲤鱼的做法图解17

17/19. 加入胡萝卜丁和豌豆加入蚝油

珍珠鲤鱼的做法图解18

18/19. 湿淀粉勾芡即可

珍珠鲤鱼的做法图解19

19/19. 把芡汁浇在摆好的鱼盘中,即可食用

食材功效信息

鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止嗽下气、通乳汁、利水消肿等功效;可与红豆沙、白菜、大白菜搭配;与赤小豆、鸡肉、咸菜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、健脑益智、预防癌症等功效;可与青椒、肥牛、明虾搭配;与牛奶、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促进消化、胃肠蠕动等功效;可与菠菜、圆白菜、豆浆搭配;与柚子、茼蒿、山楂相克,同食可能会引起不适;

豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消痈肿、利小便、调营卫等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 珍珠鲤鱼热量1430 千卡
  • 脂肪14.909999 克
  • 蛋白质51.46 克
  • 碳水化合物75.82 克
  • 205.4 毫克
  • 203 毫克
  • 7.65 毫克
  • 1295 毫克

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