| 酱烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 711克 | 酱烧茄子热量/卡路里1867千卡 | |||
 热量1867千卡，相当于俯卧撑233分钟消耗的热量...480 | |||||
酱烧茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、五花肉（适量）、大蒜（适量）、生姜（适量）、青椒（适量）、红椒（适量）、豆瓣酱（两勺）、酱油（一勺）、盐（半勺）
1/6. 茄子切条，蒜切丁，姜切片，肉切片辣椒看个人喜好切碎还是切条都行
2/6. 茄子入油锅炸软捞出
3/6. 锅入油，蒜姜辣椒爆香，加入肉豆瓣酱炒匀，
4/6. 倒一勺酱油，少许水炒匀，再倒入茄子，这样不容易炒糊味道也差不多
5/6. 根据个人口味放盐。豆瓣酱是咸的请注意。。
6/6. 撒上胡椒味精出锅～
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、降低胆固醇、保护心血管等功效；可与鲇鱼、北极虾、黄豆搭配；与墨鱼、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、润燥等功效；可与紫菜、南瓜、洋葱搭配；与菊花、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧茄子热量1867 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物3 克
- 钠86.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾411 毫克