| 米酒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 341克 | 米酒热量/卡路里1211千卡 | |||
 热量1211千卡，相当于打扫319分钟消耗的热量...228 | |||||
米酒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
糯米（一斤）、酒曲（2克）、白开水（一碗）
1/6. 先把糯米淘洗干净 然后把米泡12小时左右，米用手轻轻一碾既碎就好了。
2/6. 把锅里放上蒸笼，把纱布洗好放蒸笼上，把米放入锅中蒸到35分钟。
3/6. 把蒸好的米摊开 等待温度散到36度左右，将酒曲洒在米里，搅拌均匀。酒曲可按照购买酒曲配置说明使用，米的温度不能太高，太高酒曲把菌杀死了 米酒就会酸或臭，温度太低的话不活跃 杂菌还会繁殖，温度最好是36度左右。
4/6. 将酒曲拌均匀之后把米放入密封盒里，然后把米压实了，兑上白开水 水盖过米就好了，利于发酵，中间在留个口，就好了。
5/6. 把盖子盖好不要透气，透气了米会发霉的。
6/6. 密封好之后可以观察状况，3到5天米发酵了之后会浮上去，下面就是甜酒。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、壮气提神、止虚汗等功效；可与桂花、枣、兔肉搭配；与莲子、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 米酒热量1211 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克