| 蒜烧黄骨鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄骨鱼 | 克 | 704千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 859克 | 蒜烧黄骨鱼热量/卡路里944千卡 | |||
 热量944千卡，相当于雪鞋行走118分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜烧黄骨鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄骨鱼（适量）、豆腐（适量）、香菜（适量）、泡姜（适量）、大蒜（适量）、豆瓣酱（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、鸡粉（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、花椒油 （粉）（适量）
1/5. 鱼洗净，豆腐切块，蒜泡姜切末，香菜切末
2/5. 油热，入姜蒜，豆瓣酱，炒香，加水，开始调味，入鸡粉，糖，生抽，老抽，花椒油
3/5. 汤汁开，入鱼，微煮一会儿，翻个身，入豆腐，中火加盖
4/5. 咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟……10分钟……汤汁收浓
5/5. 撒香菜，关火，起锅
食材功效信息
黄骨鱼的热量125千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利尿消肿、醒酒、消水肿等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、预防高血压、清肺健肤等功效；可与草莓、鳙鱼、鲅鱼搭配；与茭白、蜂蜜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜烧黄骨鱼热量944 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物11.3 克
- 钠257.6 毫克
- 钙223 毫克
- 铁8.3 毫克
- 钾327 毫克