| 土豆炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 637克 | 土豆炖牛肉热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡，相当于掸灰尘260分钟消耗的热量...150 | |||||
土豆炖牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1千克）、土豆（一个）、尖椒（一根）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、桂皮（一块）、花椒（十颗）、香叶（一片）、盐（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）
1/6. 牛肉切成三厘米大小的方块
2/6. 葱、姜、蒜、土豆、尖椒切好备用
3/6. 将牛肉块放冷水中开火煮至血沫出完两分钟左右捞出备用。
4/6. 热锅凉油等油热后将配料一起放进锅中煸炒至香气扑鼻。
5/6. 将牛肉放入锅中翻炒放入适量盐、老抽、生抽、料酒加水小火炖30分钟
6/6. 最后放入土豆尖椒等土豆绵软汤汁粘稠即可出锅
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补血、消水肿等功效；可与黄豆芽、山楂、大白菜搭配；与鲇鱼、红螺、橄榄相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、健脾利湿、补充营养等功效；可与牛腩、肥牛、醋搭配；与螃蟹、香雀、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆炖牛肉热量651 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物17.4 克
- 钠51.3 毫克
- 钙14 毫克
- 铁3 毫克
- 钾664 毫克