| 墨鱼海参汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 1211克 | 墨鱼海参汤热量/卡路里1733千卡 | |||

1/1. 墨鱼洗干净改刀切长条,海参解冻切菱形条,鸡腿剁小块,汤锅准备半锅水烧开倒入墨鱼海参焯一下,不要太久半分钟左右捞出,再把鸡腿块倒入锅中变色出血沫后捞出冲水备用,干花菇泡发软,鹌鹑蛋煮熟剥皮备用,以上所有材料(除海参)放入炖盅,加凉开水适量不要太满,有高汤最好,我没有只好用水了,上火隔水蒸1小时,加入海参再蒸半小时,离火调入盐适量,
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、补虚损、添髓等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
花菇的热量19千卡(每100克);具有理小便不禁、治疗高血压、防治佝偻病等功效;可与青豆、木瓜、豌豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有健脑、美肤、预防过敏等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健身强体、活血、保护心脏等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、调味、消炎等功效;与赤豆、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;