| 牛肉炖萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 总量 | 921克 | 牛肉炖萝卜热量/卡路里1478千卡 | |||
 热量1478千卡，相当于打沙袋246分钟消耗的热量...360 | |||||
牛肉炖萝卜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、萝卜（半个）、八角（一颗）、肉桂（一小块）、料酒（适量）、李锦记生抽（适量）、香菜（一颗）、菠萝汁（适量）、白胡椒粉（适量）、姜（两片）、盐（适量）
1/4. 牛肉和萝卜洗净切小块待用。
2/4. 牛肉用冷水浸泡一个小时，中途换两次水。锅中放凉水倒入牛肉煮开，把牛肉放入干净大碗中倒入榨好的菠萝汁，适量白胡椒粉腌制20分钟。
3/4. 锅内加热水，姜片，八角，肉桂，放入提前腌制好的牛肉，加适量料酒，生抽，水开后转小火炖至少40分中(牛肉软烂为准)。
4/4. 放入切好的萝卜，再炖3分钟左右，加入盐。出锅后撒上香菜末，就OK啦。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、滋养脾胃、补中益气等功效；可与姜、芋头、香菇搭配；与红糖、板栗、白酒相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进消化、消食等功效；可与肥牛、火腿、五花肉搭配；与金桔、橘子、人参相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉炖萝卜热量1478 千卡
- 脂肪9.48 克
- 蛋白质33.01 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠76 毫克
- 钙38 毫克
- 铁15.25 毫克
- 钾424 毫克