清蒸花蛤豆腐脑的热量和减肥功效

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、补脾益胃、生津止渴等功效；可与草莓、羊排、多宝鱼搭配；与木耳菜、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；

花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚、化痰、滋阴生津等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与无花果、扁豆、水芹菜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、养血发胎等功效；可与北极虾、洋葱、海虾搭配；与鹅肉、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、滋阴补阳、减肥等功效；可与牛肉丝、花菇、牛肋条肉搭配；与金丝小枣、苦菊、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；