| 腌鲜姜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 138千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 300克 | 腌鲜姜热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于抽烟138分钟消耗的热量...60 | |||||
腌鲜姜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
姜（300克）、大蒜（10克）、洋葱（10克）、酱油（50克）、白糖（40克）、醋（40克）、花椒油（10克）、十三香（3克）、蚝油（5克）、鸡粉或鸡精（5克）、盐（20克）
1/9. 把鲜姜去皮、切片
2/9. 把鲜姜片放入盐腌十五分钟
3/9. 把蒜、洋葱切小片
4/9. 酱油放入锅内、醋、糖、鸡粉、十三香
5/9. 在腌制姜的时间里，正好可以烧酱法，把酱油烧开后放入糖、醋、鸡粉、十三香、烧一分钟，最后放入蚝油搅拌一下，让它化开，放在一旁晾凉待用
6/9. 准备一个瓶子、或是密封碗什么的都可以，我是为了存放方便
7/9. 把用盐腌好的鲜姜用手攥干，去掉水分（如果你放的盐太多，可以用水冲一下再用手攥）一层鲜姜一点蒜一点洋葱然后再一层鲜姜一点蒜一点洋葱，这样然后一直到满。
8/9. 把晾凉的酱汁倒入码好的鲜姜中，盖好盖子。放到冰箱或是阴凉处24小时
9/9. 24小时后，把腌好的姜片加入花椒油拌一下食用。大功告成。也同时可以加入香油，或辣椒油。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、增进食欲、解毒等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腌鲜姜热量138 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物10.3 克
- 钠14.9 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾295 毫克