| 三色什錦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 446克 | 三色什錦热量/卡路里353千卡 | |||

1/4. 四季豆洗淨,切段。玉米剝粒,脆皮腸切片備用。

2/4. 熱鍋,少許油放脆皮腸炒至微卷再放少許鹽調味。

3/4. 四季豆和玉米一同落鍋小炒至稍微變色少許鹽,也可放少許水悶至全熟

4/4. 講之前炒好的脆皮腸倒入四季豆和玉米中炒勻,最後放蒜茸至香味即可。
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调和脏腑、益气健脾、利水消肿等功效;可与花椒粉、干香菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有利水通淋、保护肝脏、抗癌等功效;可与洋葱、松子、魔芋搭配;与红薯、扇贝、田螺相克,同食可能会引起不适;