| 核桃酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 161克 | 核桃酥饼热量/卡路里442千卡 | |||
 热量442千卡，相当于打篮球74分钟消耗的热量...360 | |||||
核桃酥饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、全蛋（1个）、核桃仁（16块）、核桃仁碎（适量）、色拉油（50克）、红糖（40克）、焦糖浆（少量）
1/7. 色拉油倒入一个大碗里，加入红糖搅匀。
2/7. 再磕入鸡蛋，打至出现小鱼泡。
3/7. 加入低粉，上下法轻轻搅拌均匀。此时面团比较粘手，入冰箱冷冻约二十分钟，至面团干爽不粘手。
4/7. 取适量核桃仁切碎，尽量切得非常碎。
5/7. 取出不粘手的面，整理成圆柱形，滚动面团把切碎的核桃仁沾在面团表面，用手轻轻压实。入冰箱冷冻约一小时，把面团冻硬。
6/7. 取出冻硬的面团切成厚约0.5公分厚的圆片，并在每个圆片中心放半个完整的核桃仁，用手压实。
7/7. 烤箱预热，180度，中层，上下火，烤10分钟，取出给核桃仁表面刷适量焦糖浆，再次入烤箱，烤5分钟左右，至酥饼呈浅褐色即可出炉。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 核桃酥饼热量442 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物82.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克