| 法式迷迭香红酒炖羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 401克 | 法式迷迭香红酒炖羊排热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡，相当于打磨地板59分钟消耗的热量...270 | |||||
法式迷迭香红酒炖羊排的做法共12个步骤
食材主料/辅料
小羊排（一扇）、土豆（两个）、胡萝卜（两根）、迷迭香（两根）、红酒（200毫升）、黑胡椒（适量）、海盐（适量）、洋葱（小半个）、鸡精（适量）、生抽（适量）、水（适量）、橄榄油（适量）
1/12. 主材料集合：胡萝卜、土豆都切块，迷迭香切碎
2/12. 羊排洗净，按一条骨头切一刀，下面小半段请不要切断。
3/12. 锅里放水开锅后放入羊排，煮一分钟左右捞出羊排用水冲掉浮沫擦干待用
4/12. 锅里下橄榄油，先下洋葱爆香
5/12. 下羊排两面微微煎一下
6/12. 倒入红酒，30秒以后加水没过羊排。
7/12. 等开锅后加入胡萝卜、土豆、迷迭香碎
8/12. 加入海盐、黑胡椒、鸡精、老抽调味
9/12. 盖上锅盖炖40分钟左右
10/12. 时间到了后开大火收汤就OK了
11/12. 羊排拿出来用餐刀一切就分离了，然后再摆盘上菜
12/12. 盛出来后摆一小株迷迭香装饰。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、养颜、益气等功效；可与醋、牛肉、牛里脊搭配；与香蕉、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增加食欲、利尿等功效；可与黄豆、西兰花、西瓜搭配；与红枣、白萝卜、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法式迷迭香红酒炖羊排热量264 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物26 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克