| 剁椒拌春耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 149克 | 剁椒拌春耳热量/卡路里408千卡 | |||
 热量408千卡，相当于修建房屋74分钟消耗的热量...330 | |||||
剁椒拌春耳的做法共6个步骤
食材主料/辅料
青品尚一级春耳（20朵）、剁椒（3汤勺）、青品尚楸核桃油（2汤勺）、芝麻（少许）、葱（适量）、蒜籽（2瓣）、姜（1小块）、花椒（少许）、香醋（1茶匙）、蒸鱼豉油（1茶匙）、盐（1／2茶匙）、芝麻油（1茶匙）、鸡粉（1茶匙）、孜然（少许）、白糖（1／3茶匙）、白胡椒粉（1／3茶匙）
1/6. 食材大集合；
2/6. 春耳用清水泡发，葱，姜，蒜切末；
3/6. 取一小碗，放入白糖、香醋、芝麻油、鸡粉、蒸鱼豉油、白胡椒及1汤匙青品尚楸核桃油，调匀，备用；
4/6. 锅中入水煮沸，下入冲洗好的春耳，汆烫半分钟，沥出；
5/6. 炒锅中调入1汤匙楸核桃油，放入花椒粒，炒香，剔除花椒粒，将花椒油倒入调料碗中；
6/6. 汆烫好的春耳里，拌入葱、姜、蒜末，倒入剁椒及混合调味汁，洒入孜然、芝麻，拌匀，即可
食材功效信息
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、挡辐射、健脾胃等功效；可与圆白菜、虾、花菜搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠燥、补血明目、治疗高血压等功效；可与海带、杏仁、山药搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒拌春耳热量408 千卡
- 脂肪46.7 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物34 克
- 钠8.3 毫克
- 钙780 毫克
- 铁22.7 毫克
- 钾358 毫克