| 麻辣藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 321克 | 麻辣藕片热量/卡路里234千卡 | |||

1/3. 将藕切片,在清水中浸泡几分钟。切蒜片,姜片备用。

2/3. 将色拉油和少量麻油混合烧热后,爆花椒,蒜片,姜片,倒入藕片,不断翻炒,加适量白糖,继续翻炒,以免粘锅。
3/3. 放入适量的牛肉酱或者郫县豆瓣继续翻炒,最后放盐和少许陈醋,再翻炒两三分钟后装盘即可。
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾、散瘀、清热等功效;可与红螺、海螺、黄鳝搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;