| 卤味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡肾 | 克 | 255千卡 | 103千卡 | 19.20克 | 2.80克 |
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | 19.4克 | 14.6克 |
| 总量 | 1157克 | 卤味热量/卡路里3200千卡 | |||
 热量3200千卡，相当于刮胡子1600分钟消耗的热量...120 | |||||
卤味的做法共4个步骤
食材主料/辅料
台湾卤味包（1小包）、五花肉（一条）、鸡蛋（4个）、鸡脚（6只）、鸡肾（4个）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/4. 取一小包卤味，(如果买不到这个牌子的，可以买其它的，或是去菜市场干货点配香料)先冲洗一下
2/4. 把卤味包放在水里煮20-30分钟(按各人喜欢浓淡调控时间)
3/4. 先把鸡蛋煮熟，剥壳，再把五花肉，鸡蛋，鸡脚，鸡肾放进煲好的卤水里，再放适量的盐，糖，酱油，(所有的东西煮开了以后可以试味，按个人的口味调咸淡)煮开后，转小火煮20分钟，然后关火闷30分钟，然后再煮开，小火煮20分钟，关火闷30分钟，再重复一次即可
4/4. 把所有的食物捞起，摊凉切块，即可上碟
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、补虚等功效；可与南瓜、洋葱、紫菜搭配；与杏仁、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、养血发胎等功效；可与牡蛎 、圆生菜、干贝搭配；与雪莲果、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
鸡肾的热量103千卡（每100克）；具有治疗高血压、滋阴壮阳、滋补等功效；
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营养信息
- 卤味热量3200 千卡
- 脂肪79.24 克
- 蛋白质60.43 克
- 碳水化合物0.92 克
- 钠290 毫克
- 钙166 毫克
- 铁3.13 毫克
- 钾360 毫克